Podgoria

Plantație bio-ecologică

130 de hectare de vita de vie, cultivate cu Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Feteasca Neagra, Sauvignon Blanc, Chardonnay si Shiraz, soi pe care Vasile Francu il considera „ideal pentru zona, extrem de valoros si de mare potential pentru ca ii plac solurile calcaroase si insorite”.

Este o podgorie tânără, a cărei înfiinţare a început în anul 2006.

Plantație bio-ecologică

Datorită caracteristicilor zonei -generoasă din punct de vedere termic – s-a optat dintru început pentru o preponderenţă a strugurilor destinaţi producerii de vinuri roşii, corpolente, fără a-i omite însă nici pe cei destinaţi vinurilor albe, semiaromate. Soiurile de struguri cultivate pe întinderea celor 130 de ha sunt, în ansamblu: Cabernet Sauvignon, Syrah, Fetească Neargă, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Fiecare bob de strugure este urmărit de la înmugurire până la coacere şi fiecare picătură de vin este ţinută sub atentă observaţie de la momentul zdrobirii boabei până la cel al maturării complete a sevei sale.

Strugurii sunt culeşi manual, cu atenţie şi grijă.

Via nu primeşte tratamente chimice, ci doar organice, agreate de organismele de certificare ecologică.